Callebaut Chocolate Dark 70.4 Percent Easi-Melt Buttons Callets 2.5 Kg

Description

レシピn° 70-30-38は、世界中の多くのシェフやショコラティエに好まれているダークチョコレートの1つです。 濃厚でありながら非常にバランスの取れたチョコレート味です。 ローストココアと力強いビターズのしっかりしたボディが主流です。 酸味と甘さの適切なダッシュがバランスとコントラストを生み出します。 レシピ70-30-38は、作品のチョコレートフレーバーを高めるのに最適です。 同時に、ココアに匹敵する豊富な他の多くのチョコレートよりも、ペアリングで創造力を発揮するスペースがあります。 標準的な流動性により、70-30-38は幅広い用途で素晴らしい結果を保証します:菓子の成形とエンロービング、ガナッシュ、ムース、クレーム、クレーム、クリーム、ソースのフレーバー。 ココア農家を支えるチョコレートです。